Pavlova

En sommerlig dessert. Pavlova er en bagt marengs med sprødt ydre og gerne en blød/sej midte. Den fyldes med creme og friske bær eller frugt.

Du kan lave denne som en stor kage eller evt lave flere mindre

Selve marengsen er lavet på æggehvider, sukker, majsstivelse, eddike/citronsaft, vaniljesukker og evt hindbærstøv